Карельская форель признана самой вкусной рыбой страны. Она взяла первое место на региональном конкурсе брендовых продуктов питания "Вкусы России", организованном Минсельхозом. В республике разводят форель более 20 лет. Такого опыта достаточно, чтобы карельская форель своими вкусовыми качествами устроила даже самых требовательных гурманов. Карельскую форель солят, коптят, запекают, используют в качестве начинки для праздничных пирогов. А еще из нее варят уху со сливками. Красное мясо форели - признанный во всем мире деликатес, как и ее икра. Форель - полезный продукт, ее…